重庆高粱种植区域主要分布在渝西、渝东北以及渝东南缓坡地带，去年全市高粱种植面积达24.69万亩，平均亩产260.46公斤。“特别是近年来通过品种的更新换代，重庆高粱的品质和产量得到了长远发展，不少区县种植的高粱成了贵州茅台以及四川泸州老窖采购的原料。”重庆市农科院农技推广总站粮油科科长、研究员刘丽介绍，也正因如此，重庆高粱每年的收购价逐年攀升，单价最高可达到6.6元/公斤。除外地酒企订单收购一部分外，重庆高粱仅能满足30%的重庆小作坊生产，以至于地产高粱的价格比一般粮食还贵。

　　“虽然亩产效益不错，但产业发展举步维艰。”刘丽介绍，高粱对于重庆乃至西南地区来说，属于小众的谷物类作物，相比大豆、玉米，种植面积要小得多，只能在一些缓坡上零星种植。

　　成渝两地拥有大大小小的酒企百余家，其中不乏像泸州老窖，五粮液、江小白等知名酒企，对高品质的高粱需求巨大，这无疑会推动川渝两地高粱产业的发展。

　　前不久，《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》发布，指出要建设打造一批成渝两地现代农业产业带，这对两地做大高粱产业提供了方向。根据规划，“十四五”期间，重庆高粱种植面积力争达50万亩，建成集休闲观光、科普教育于一体的高粱产业带，让高粱成为川渝两地的优势产业，带动两地农民富裕富足，全面推动乡村振兴。