冬天怎么喝最养生？这个冬天，茶饮圈内掀起了一股健康养生潮，以“养生”、“低卡”、“纯天然”为卖点的的冬日“养生”饮品成为茶饮新宠。在静安，记者发现了这些脑洞新奇的冬日养生茶、养生咖啡……

　　每到饭点前后，位于长乐路的鬥记养生好饮店内的订单就接踵而至，这家从店面到饮品都为绿色主题的茶饮店，主打“三零”无添加养生饮品，即零卡糖、零色素、零香精，逐渐成为了附近年轻白领的“快乐水”新选择，“奶茶喝多了有罪恶感，就来试试养生水，感觉比较不会有心理负担。”现场一位消费者表示。

　　店员告诉记者，气温下降以来，店内的热饮订单数量明显增多，尤其是包括山楂玫瑰、黄芪当归、客家娘酒老姜等口味的暖身养生能量饮系列。该系列饮品以当日慢熬鲜煮的红枣桂圆为茶底，加入山楂、枸杞、黄芪、当归、红参等养生食材，保持食材原汁原味的同时，又能补充能量、刮油解腻。冬日来上这样一杯桂圆红枣热饮，不仅暖到心里，还没有任何负罪感。

　　以“熬夜水”、“刮油水”走红的养生茶饮连锁品牌椿风，今冬也推出了枸杞山药燕麦奶、姜姜奶茶、姜汁桂圆红枣茶等热饮新品，成分表中，生姜粉、黑糖红枣、桂圆、枸杞、山药等养生食材赫然在目。其中较受欢迎的一款饮品为枸杞山药燕麦奶，精选山药每日新鲜蒸煮，捣成山药泥，再加上麦香十足的OTALY燕麦奶，以及冬日饮品里绕不开的“神仙果”枸杞，口感软糯香甜，养生又解馋。

　　除了奶茶，咖啡也加入了“养生群聊”。

　　在紧靠大宁商圈、上班族集中的健康智谷创意园内，最近也新开了一家养生茶饮店，“不慌张·轻餐饮茶歇”的店名听起来就很养生，从菜单上看，主要为“元气饮”、“健康快乐水”等主打低糖养生的治愈系热饮和养生茶饮。

　　值得一提的是，店主还“脑洞大开”研发了多款创意养生咖啡，枸杞陈皮拿铁、蜂蜜柚子咖啡、话梅美式、冬瓜薏米咖啡……乍一听有些剑走偏锋，顾客接受度却不低，“通过外卖下单的花椒美式出其意料地多，评价的话也在4.5左右。”店员告诉记者。

　　“因为店主本人是很喜欢喝咖啡的工作狂，工作时间久了，就觉得除了咖啡以外还需要一些健康养生的补给，所以就想着如果能做出喝完没有负担还能养生的饮料就好了。”在谈及养生咖啡的创意来源的同时，店员还表示，为了满足园区内上班族对咖啡和养生的双重需求，接下来还会继续研发更多创意养生咖啡新品。

　　时下各种新式养生茶饮的出现，正好击中了当下注重“佛系养生”的“保温杯青年”的需求。第一财经发布的2021饮料消费趋势报告显示，在饮料市场，健康成分和功能成分的饮品消费规模持续增速，75%消费者认为健康对于饮料品类非常重要。在大健康的消费趋势背景下，年轻消费者对于饮料的健康成分愈加重视，同时，追求纯粹的天然食材也成为年轻消费者新的趋势。