近日，第九届上海市教师职业技能竞赛古典鸡尾酒与“中国风”创意鸡尾酒比赛在上海工商职业技术学院落幕。

　　本次竞赛共有来自全市职业院校和社会培训机构的15位选手报名参赛，参赛者需要进行规定项目和创意项目两项内容的比拼。创意项目中，选手需要根据“中国风”为主题，创造代表中国风的鸡尾酒一款。在这个项目中，不仅仅考验了选手对于鸡尾酒基酒的熟悉，同时也对于选手的创新和融合有极大的考验。选手在选用原材料时必须有一款是具有中国元素的，并且在展示环节中需将创意鸡尾酒构思理念或创意故事向评委进行讲解。

　　据悉，大赛旨在为广大参赛者搭建一个切磋技艺、交流技术、展示技能的平台，全方位拓展优秀调酒技能人才快速成长的通道。同时，通过大赛推动上海市调酒行业又快又好的发展，创造具有中国文化的鸡尾酒经典之作。