10月25日一早，位于万航渡路629号的“第六粮油”旗舰店在经过150多天的升级改造后，重新回归开业。不少市民纷纷赶来，买些心心念念的现制切面、馄饨皮回家。

　　“第六粮油”诞生于1958年，是当时上海市最大的粮油零售店。随着城市的建设发展，“第六粮油”在1998年搬迁到万航渡路629号，此后又以此为总店，陆续开出了七家分店。当天，旗舰店的开业也标志着“第六粮油”商业服务驶入发展转型快车道，将进一步深度融入静安社区商业发展格局，丰富静安区“15分钟社区生活圈”业态。

　　“称一斤黑面粉的韭菜面。”“称四块钱的大皮子，麻烦分两袋装。”沿街开设的鲜制切面、皮子售卖窗口是整个旗舰店最热闹的区域。“我们这里的面条有菜汤面和韭菜面、龙须面等四种不同宽窄规格的，馄饨皮也分大、中、小三种，还有烧麦皮、水饺皮，每种还都分标准粉和精白粉，标准粉也就是大家说的黑面粉。标准粉一斤三块五，精白粉一斤三块八，很实惠的。”据店员介绍，店内售卖的切面和皮子都是“第六粮油”自己的工厂加工，没有添加剂，当天加工、当天7时开门售卖，不卖过夜货。

　　静安区第六粮油食品商店有限公司总经理周荣告诉记者，这些鲜制切面、皮子是“第六粮油”几十年一直保留下来的“拳头产品”，几乎一天都没间断过。仅旗舰店一家，每天就要销售一百七八十斤的切面、皮子。

　　除了鲜制切面、皮子，“第六粮油”旗舰店里还有不少“宝藏产品”，其中，“第六粮油”自己出品的“古寺”糯米甜酒酿是许多老顾客经常“光顾”的产品。这款甜酒酿采用传统手工酿制，酒酿量很足，水分少，吃口特别香。一盒250克装，售价仅4.5元，物美价廉。

　　和分店有所不同，“第六粮油”旗舰店在充分考虑周边“15分钟社区生活圈”内人群分布特色后，最终以“粮油+时尚茶饮”的全新模式和顾客见面。这也是“第六粮油”布局“第六粮油+N”新模式，在粮油零售业态的基础上，提升门店整体经营能级，以多样化的商品和服务，留住忠实老顾客，吸引潜在消费者，因地制宜地做到服务民生“邻”距离的全新探索与创新。

　　据介绍，旗舰店一方面将通过“粮油＋茶饮”的模式，在满足周边居民粮油需求的同时方便路过的顾客购买茶饮解渴，努力打造“一站式”服务综合体；另一方面将坚持开展特有的“便利消费进社区，便民服务进家庭”便民服务工程，拓宽服务半径，覆盖周边社区，逐步形成15分钟社区便民服务圈。旗舰店开业当天，“曹家渡街道社区生活服务中心公益服务联盟”也在店内揭牌。今后，“第六粮油”将与曹家渡街道携手共建，把便民商业服务融入社区服务，最大限度地满足周边社区居民、楼宇白领的生活需求。

　　记者看到，升级回归的“第六粮油”旗舰店呈现“新海派”风格，使用大量留白及浅色调进行装饰，整个门店清爽大方又不乏怀旧之感。老式粮油店的算盘、酒坛、竹制量斗等“老物件”被放置在店内醒目位置，走进店堂的顾客，尤其是年纪大的客人看上一眼，就能回忆起曾经票证年代的日常生活。一组反映旗舰店店面变迁的老照片，让大家在重温过往时更多了一份“老字号”的亲切感。

　　记者在现场还惊喜地发现，旗舰店内特别增设了一处“初心小屋”。小屋内，反映参加当时代表粮食行业最高水平的全国群英大会，发明全国第一台能自动计量、计算、打印、发货的电子售粮机，穿街走巷为居民送粮送油等场景以及“五个一”（一门热线电话、一张联系卡、一只联系箱、一辆流动车、一支志愿者队伍）服务精神的历史图片，集中展现了“第六粮油”成立至今的多个重要历史时刻，以及“小店办大事”为民服务的初心与坚守。

　　据介绍，“初心小屋”是集党建、服务、活动、展示等功能于一体的党建工作综合体和职工温馨之家。今后，这里既是开展党建品牌建设、党建共创共建等活动的党建阵地，也是开展健康养生知识讲座等活动的场所，将时令养生、防病攻略等食疗健康服务送到居民家门口。