夏季食品安全整治专项行动开展以来，利辛县市场监督管理局严格落实“四个最严”要求，在组织体系、监管方式、依法行政、培训教育上持续发力，严防严管严控食品安全风险。

　　专班推进，完善联动体系。强化协作配合、联合惩戒等，形成齐抓共管的工作局面。一是建立“党组—股室—市场所”监管体系，明确部门分工，压实网格监管责任，保证生产、流通、餐饮各环节有人抓、有人管、无缺漏。二是发挥县食安委统筹协调作用，调动公安、农业农村、教育等成员单位，同心协力做到“从农田到餐桌”的全过程监管。三是落实地方政府属地管理责任，充分发挥“四员”隐患排查、信息报告、宣传教育、协助执法等方面作用。

　　台账管理，实施清单推进。坚持问题导向，开展全面摸排和监督检查，不断完善“问题清单”，一是聚焦豆制品、肉制品、乳制品等夏季消费量大及风险易发的冷冻饮品、饮料等。二是突出农村、城乡结合部、校园（含托幼机构）周边和批发市场等区域。三是细致梳理抽检不合格、多次被举报和上级交办涉及的生产经营单位，建立“问题、措施、时限、责任人”整改台账，坚决做到管理到位、整改到位、处罚到位，形成检查“闭环”。

　　依法打击，规范市场秩序。结合中高考食品安全、农村假冒伪劣食品专项执法、民生领域案件查办铁拳行动，一是畅通12315举报渠道，落实投诉举报奖励制度，鼓励食品行业“懂行者”、企业员工进行内部举报，发动群众积极提供问题线索。二是聚焦重点区域、重点品种、重点时段、重点问题，严厉查处无证无照、“两超一非”、生产经营过期、劣质食品等违法行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”。三是加大对重大食品安全违法案件督查督办，坚持“有案必查，有查必果，处罚到人”的要求，及时查处曝光。

　　培训教育，提升安全意识。一是采取集中宣传、车载喇叭、微信发布等方式，宣传食品安全知识、专项行动取得成效，引导群众健康饮食，提高社会公众的食品质量安全意识。二是通过举办约谈会、培训班，发放提示函、告知信、明白纸等方式，提醒、引导、监督食品生产经营者严格落实主体责任。三是开展食品安全进校园、进企业、进农村、进社区、进机关活动，提高广大群众的自我防护能力，构建社会广泛参与、全民共治的良好氛围。