为更好满足民众对高品质乡厨服务的需求，提升乡厨行业服务水平，7月30日下午，区餐饮行业协会乡厨分会正式成立。

　　据了解，区餐饮行业协会乡厨分会第一届理事会由34家单位组成，业务范围以开展对乡厨的组织指导、协调管理、技术交流、业务培训、资讯服务等活动为主。

　　农村家宴是传统饮食文化的重要组成部分，也是衡量农村百姓幸福感的重要指标。随着农村居民生活水平不断提高，农村家宴聚餐活动次数增多、规模增大，且乡村厨师游走乡间分散经营，乡村餐饮市场管理难度大。如何确保家宴产业管理规范、食品质量安全可控，是一个重要课题。

　　“此次乡厨分会的成立，将在乡村厨师与政府之间搭建起顺畅、有效的沟通交流平台，进一步规范餐饮市场，使全区食品安全水平更上一个台阶。” 区餐饮行业协会乡厨分会会长郭希利说，乡厨分会将发挥服务、沟通、指导等职能，切实加强行业管理，不断提升服务水平，积极为消费者提供安全、舒心的餐饮服务。

　　“乡厨分会的成立，是乡厨队伍规范化建设的创新实践，更是我区农村食品安全保障工作迈入社会共治新格局的又一有力步伐。”区市场监督管理局相关负责人表示，接下来，乡厨分会要切实发挥桥梁纽带作用，当好监管部门的助手，主动配合监管部门抓好食品安全行业自律管理，使乡村厨师成为一支有组织、有管理、有约束的正规军，让农村家宴行业彻底焕发新面貌。