为了丰富老人生活,金山区社会福利院组织老人们在院内菜园亲手采摘当季瓜果,并做成各类爽脆消暑的凉拌菜,让他们在享受农趣的同时,感受到夏日的一丝清凉。
早上7点,阳光稍弱,体感也较为舒适。在护理员陪同下,老人们正在菜园内采摘瓜果。黄瓜、丝瓜爬藤,对于老人来说无需弯腰便可轻松摘下。
虽然年龄稍长,步伐较慢,但这丝毫也没有影响到他们的兴致。不一会儿,茄子、黄瓜、丝瓜、豇豆便装满了箩筐。
庄君华阿姨:“因为我小时候居住的地方,四周都是建筑物,没有农田。后来从事的职业是教师,就在学校里面给学生上课,这些农作物我也没有时间去好好看看,更没有时间去采摘,所以我们今天去体验采摘丝瓜、黄瓜、茄子,我感到非常高兴。”
采摘完毕,老人们拿着自己的“战利品”来到了食堂。工作人员清洗过后,老人们便开始将这些瓜果进行削皮。削完皮的黄瓜、香瓜通体翠绿,经过食堂工作人员的简单处理,清热解暑的凉拌菜便做好了。
“阿婆们,菜来了,是你们刚刚亲手摘的。”凉拌黄瓜爽脆可口、糖拌西红柿酸甜适中,老人们品尝过后,赞不绝口。“又香又脆,夏天吃这个很爽口,而且多写点瓜果蔬菜,对我们身体也有好处。”杨月珍阿姨说。
据了解,金山区社会福利院乐龄菜园共有50平方米,于去年5月份开辟,目前种有黄瓜、丝瓜、番茄、香瓜、豇豆、茄子、玉米等十余个品种。
金山区社会福利院院长邱群英:“在福利院里种的所有的蔬菜瓜果都是不打农药的,纯天然的食品,在果子结出来以后,我们会带领一些老人一起互动,让他们体验一下农趣。老人采摘以后,我们会让食堂做成凉拌黄瓜等让他们品尝,也让他们体验一下福利院多样的住养环境。”
此外,福利院还准备了银耳汤、绿豆汤等“消暑套餐”,确保老人们舒适的度过炎炎夏日。