自金山区启动“怎样做文明有礼金山人”大讨论“文明餐桌，筷筷行动”项目启动以来，金山区文明办、区市场监管局联动区健促办、各街镇、金山工业区，以共建文明餐桌为切入口，聚焦重点商圈、餐饮特色点，推广使用公筷公勺，倡导分餐制。通过多部门联合检查、市民群众参与巡查等方式，推进制止餐饮浪费工作。

　　日前，2021年金山区食品安全宣传周活动启动仪式在红星美凯龙金山购物中心广场举行。为了更好地推动“文明餐桌，筷筷行动”新时代文明实践项目落地落实，活动中正式设立了金山区文明用餐指导员，发布了《文明用餐劝导员制度》。

　　活动现场重点推出三项重要举措：要求金山区中型、大型及特大型饭店应设置文明用餐劝导员，可由食品安全管理人员及相关食品从业人员担任，并佩戴文明用餐劝导员胸章；加强《中华人民共和国食品反浪费法》《上海市公共卫生应急管理条例》《上海市公共场所控制吸烟条例》等法律法规培训，规范文明用餐劝导用语；规定了引导员的五大责任。配合做好在就餐显著位置张贴、摆放包含节约食物、杜绝浪费、公勺公筷、禁止吸烟等内容的宣传海报、桌贴、提示牌；引导消费者合理点餐、适度消费；向消费者提供打包服务，告知贮存及食用方法，避免浪费；推广使用公勺公筷，提供颜色、材质等区别于普通筷勺的公勺公筷，便于消费者识别，避免混用；劝阻餐饮场所内吸烟行为，不得提供吸烟器具；对不听劝阻的行为，及时向区市场监管局、卫生健康部门举报。

　　“文明用餐劝导员”制度得到了区内餐饮企业的积极响应和有力支持。活动现场，上海旺元悦酒店管理有限公司文明用餐劝导员作承诺宣言。区餐饮协会副会长倡议“拒绝餐饮浪费，倡导文明用餐”，持续推动“光盘行动”、“公勺公筷”等文明实践活动。倡议书已经通过金山市监智慧平台发送至全区餐饮服务单位。