4月16日上午9时，2021淮北食品工业博览会在凤凰山食品博览园拉开帷幕。今年展会的主题是“融合发展?科技创新”,来自全国15个省、自治区、直辖市的150家食品企业应邀来淮，共襄美食盛宴，共觅合作商机。

　　全国政协委员、中国华文教育基金会理事长任启亮，全国政协参政议政人才库特聘专家庄聪生，中国食品工业协会常务副会长沈篪，中国商业联合会副会长傅龙成，中国食品工业协会副会长、安徽省食品行业协会常务副会长、秘书长邵栋梁，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建，以及省直有关单位负责同志；市领导方宗泽、谌伟、周天伟、胡亮，市政府秘书长徐涛等参加开幕式。任启亮宣布食博会开幕。

　　市委常委、常务副市长周天伟在致辞中说，淮北市作为一座移民城市，始终坚持开放为先，持之以恒推进“双招双引”，前八届展会吸引各类优秀企业、企业家和专业人才来淮发展，全市累计签约引进重大项目297个。当前，淮北立足新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局，按照“一地两区一城”战略定位，加速推进高质量发展。希望各界朋友以食博会为媒，增进友谊，携手发展，互助共赢，共同构建食品产业高质量发展新格局。

　　沈篪向食博会的举办表示热烈祝贺。他表示，多年来，淮北市委、市政府从城市转型发展的高度推动食品工业发展由小到大、由弱渐强，运行质量和经济效益稳步提高，食品工业成为城市牵动结构调整、转型升级的强力引擎。在中央持续强化“内循环”布局之际，今年淮北对食博会进行全面市场化改革，期待借助食博会这一平台，充分集聚技术、贸易、信息资源，加速推广更多当地的优质食品食材，为推动淮北转型升级、高质量发展提供新动力。

　　副市长胡亮主持开幕式。开幕式后，与会领导和嘉宾一同巡视了食博会会场。