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区市场监管局加强冷链食品安全监管筑牢疫情防控防线
发布时间:2021-02-20  来源:上海市徐汇区人民政府  发布开发区:张江高新区徐汇园

  一是实施分类管理。在全覆盖检查的基础上,对全区冷链食品生产经营单位分为食品销售单位、餐饮服务单位、沿街其他商铺、规模以下商场主办方4类,并根据风险程度形成红橙黄蓝紫5个风险等级,进一步细化相应检查要求和频次,严查进货查验、索证索票、进货来源、销售去向等,做到“应检尽检”。二是加强行业监管。指导冷链食品生产经营人员注册使用“汇商码”小程序,并通过责任约谈、张贴和发放公告等形式,要求相关人员严格落实场所消毒、从业人员健康管理、个人防护等,进一步压实市场主体环境卫生管理责任。三是聚焦常态长效。加强与区卫健委、疾控中心等单位联动配合,积极做好冷链产品及其外环境等核酸检测排查,建立“进货—运输—储存—销售”链条跟踪检疫检验机制。同时,依托“一网统管”平台,探索开发冷链食品追溯系统,提高溯源管理效能。

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