按照工信部、发改委《中小企业划型标准规定》的“从业人员20人以下或营业收入300万元以下的为微型企业”的标准，越城区120家地产食品企业中约有76%的企业属于微型企业。小微食品企业产量小、投入少，依订单生产多、能管理人才缺，在日常巡查中往往被发现问题多、整改难且易复发，牵扯了政府月复一月、年复一年的监管精力和服务投入。如何找到一条解决问题的途径？新年越城借助全省尝试“5S”（整理、整顿、清扫、清洁、素养）之机，推行“八八规制”（八个规定，八项要求，下称“5S+”），着力打造小微食品企业高质量发展基石，跟上高质量发展新时代。

　　一是“5S”+“标识”，扎实“5S”基础。明确“红”即禁、“黄”即警、“蓝”即通、“绿”即安的基本色标理念，应用于绿色标签产品为最终良品，蓝色标签产品为制程良品，黄色标签产品为争议产品，红色标签产品为不良产品；应用于绿线区域为比较安全的人员通道，蓝线区域停放合格半成品周转车或制程良品，黄线区域只允许相关人员进入或存放待检产品，红线区域不能进入或存放不良品；落实“物有所归”。

　　二是“5S”+“作业”，丰富“5S”内涵。提炼企业许可申请中提交的有关仓储管理、清洁消毒、虫害防控、个人卫生、工序流程、检验控制、不合格品处理等八个作业制度，补充“领料拆包后回库存放的保质期”、“原辅料、添加剂投放的偏差限值”、“设备、设施运行的参数控制”、“过程异常产品的鉴别、处置”、“未过保质期限的留样处理”等保证质量的难点、漏洞和必要举措，在每个规定中设置八项要求，形成越城小微食品企业保证产品质量特有的“八八规制”，落实“流程所归”、“操作所归”。

　　三是“5S”+“责任”，推动“5S”发力。规定每月一次自查考评，对自查发现的“违反清洁消毒、虫害防控、个人卫生”、“违反工序流程规定”、“违反检验控制规定”、“违反不合格品处理规定”等问题分类归责，同时规定“自查发现问题及时纠正，不影响产品质量安全的免于问责”，与企业现行制度挂钩，落实“责任所归”。

　　小智治事，大智治制。当前越城已有7家小微企业通过省、市“5S”验收，越城此举提炼、充实企业现行管理制度，出台简明易懂的“八八规制”，从“5S”原有的“物有所归”，丰富、扩展到“流程所归”、“操作所归”、“责任所归”，借“5S”之表，行“GMP”（良好生产规范）之实，实为小微企业做实、做大、做强“5S”，最终接轨国际先进标准，跟上高质量发展新时代，作好坚实的铺垫和跳板。