物以稀为贵，今年导致香榧价格大跳水最直接的原因就是产量大增。记者从诸暨香榧的主产区赵家镇了解到，去年，赵家的香榧青果总产量达到375万公斤。而今年青果保守产量预计达到500万公斤以上，名副其实的香榧大年！

　　真正让榧农忧心的并不是这次偶然的丰收，而是会稽山脉近几年来新种植的香榧基地开始大量挂果。据了解，截至目前，诸暨、嵊州、柯桥三地共有香榧种植面积2.07余亿平方米，其中新增加的有1.2余亿平方米。可以预见，未来香榧的总产量必然是按照几何式增长的。在这场丰年较量中，基地香榧以“跑量”的优势快速占领了市场，而古树香榧因为成本等方面原因，显得分外“伤不起”。

　　赵家镇宣家山村榧农宣曙光告诉记者，作为主产区高山上的古香榧树，每年算上施肥、护理、采摘等成本，每公斤青果至少卖24元榧农才有利润，按2.5公斤左右的青果炒制成1公斤干果计算，古榧树如果按每公斤120元售卖是要亏的。今年这种情况，宣家山村的榧农为了能多赚点利润尽量不直接卖青果，而是加工成毛榧（将青果脱皮、脱涩、晒干），或者炒制成干果再卖。基地里种植的香榧树都是嫁接过的苗，10到15年的树龄就能挂果。而且基地里的树都是有规模地种植，交通便利，施肥方便，采摘轻松，成本远远低于我们的百年、千年香榧树，价格上基地香榧更占优势。所以像宣曙光这样古榧主产区的榧农们都认为香榧应该分等级，百年、千年香榧树上产的果不应该跟新树产的果一个价格，单单在人工采摘的危险性就比基地采摘要高得多。

　　据了解，赵家镇有香榧古树群126个，其中百年以上香榧树3.7万棵，千年以上古香榧树2700多棵。古香榧树不仅是代代相传的“摇钱树”，更是大自然馈赠的瑰宝，如何突破现状，进一步提升古香榧树产业发展，是迫切需要思考的问题。

　　今年香榧开采前，赵家镇香榧森林公园“香榧王”景区举行了一场古老的丰收祈福仪式。赵家镇农业副镇长郦栋材告诉记者，这是为挖掘香榧背后的故事、弘扬香榧历史文化、为香榧品牌赋能做的一次尝试。

　　郦栋材坦言，和基地香榧不一样，赵家是原生态的古树香榧，产量没有基地的大，而且古树都特别高，采摘效率也不高，得登蜈蚣梯爬上树手工采摘。最大的困扰还是以户为单位的管理模式过于分散，产区老百姓对集约化经营认识不足，不敢创新，这大大制约了赵家香榧产业的发展，相比之下新的香榧基地在质量上更容易把控，成本也更低。这些年赵家镇也一直在努力：一方面，加强对古榧林的保护，开发香榧在园林、盆景、艺术领域的应用；一方面，引导企业往开发香榧衍生产品上做文章。香榧的等级该如何评判？由谁来评判？首先还是得建立在品质有保障的基础上，目前虽然是榧农们根据经验来对比，还没有形成便于消费者判断的条文，但是这也是一个好的现象，说明整体上大家都有一个共识，古香榧树更应该凸显优势，如何形成系统性的评判标准，是接下来要走好的路。

　　赵家镇党委书记杨学锋告诉记者，赵家的古树香榧要突围求发展，就要扩大品牌影响力，以品质为口碑。为了把好质量关，镇里已着手在做两件事：首先，树立和扶持3-5家质量上乘、信誉卓着的企业品牌，打造香榧名牌精品，从香榧的树龄、颗粒大小、饱满度、炒制技术等方面拟订统一的香榧品质分级标准，这样，就可以分等级差异化销售，凸显古榧树的香榧品质。其次，加强协会与榧农、企业的联系，抱团发展，往后逐步向流转散户香榧树的经营管理权，走集约化发展路子。