8月12日晚，“我爱夜温州”2020温州夜间文旅消费季启动仪式在瓯江光影码头举行。据了解，此次活动将从8月开始一直持续至10月，为打响温州夜间文旅消费品牌注入新动力。

　　鹿城作为中心城区，在这场狂欢中自然当仁不让。瓯江、塘河经济带、古城夜市街区、瓯江沿岸海鲜夜市、酒吧一条街……一首融合了鹿城“瓯”特色的月光曲，正在奏响。

　　舌尖上的千年瓯味

　　在百县千碗·瓯味百碗长桌宴美食展前，市民纷纷驻足，观赏满桌琳琅满目的菜色。瓯菜以海鲜入馔为主，口味清鲜、淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”，即轻油、轻芡、重刀工、具有比较明显的特色风格，由此观赏性也极佳。“许多瓯菜是我们从小吃到大的，经过大师的处理，看着既亲切又精致。”市民吴女士告诉记者，“我们家的口味都很‘瓯’，这次来也希望能再为家人‘挖掘’几道瓯菜上饭桌。”

　　瓯菜作为浙江菜系五大流派之一，也是温州瓯越文化的重要组成部分。据了解，截至目前，瓯菜的烹调方法多达30余种，已成型的瓯菜种类多达250多个，其中已列入《中国菜谱》的名菜有46个，形成了冷盘、主食、热菜、果蔬俱全，丰富多彩的瓯菜菜系。2008年，瓯菜烹饪技艺更是被列为“温州市非物质文化遗产”。

　　借由“我爱夜温州”活动，瓯菜以一种新颖的展示方式在市民面前呈现。据了解，此次百县千碗·瓯味百碗长桌宴美食展共邀请姚荣生、陈健忠、金怀、曾耿、黄云波五名瓯菜大师，其中每一位都是独当一面的总厨。而这五位瓯菜界“扛把子”将强强联手，组团合作掌勺，为市民们带来最地道的“舌尖上的瓯味”。

　　光影中的东瓯韵事

　　古榕树、河埠头、白鹿洲、庄水滨……暮色渐浓时，天上的月光便独爱这一片南塘。晚上7点30分，令无数市民翘首以待的“印象南塘光影秀”准时登场。依托文脉，绽于水脉，从“山水斗城”到“花漫南塘”，从“文承瓯越”到“榕荫百里”……灯光、投影、喷火、雾气交织呈现，温州这座城市传奇般的发展故事被浓缩成一场30多分钟的演出，由璀璨的光影向看客娓娓道来。

　　看完令人意犹未尽的光影秀，登上末班游船，迎着夜色，乘船而游，穿越千年温州。东起南塘风貌街、西至鹿城龙舟基地，《塘河夜画》游览时长60分钟，分为“千年塘河”“风雅塘河”“记忆塘河”“曲韵塘河”“古今塘河”“梦回塘河”六个画面，舞者们以塘河千年的民间传说和诗词歌赋为主轴，演艺郭璞画城、韦庸治水、谢灵运创作山水诗等神韵流转的人文故事。

　　在瓯江，一场光影秀也同时盛大开幕。随游船驶过瓯越大桥，两岸夜景风光迤逦动人，大型山体灯光秀隆重而震撼，流光溢彩的光影艺术赋予温州这座城市属于夜晚的活力与生机，带着游客领略温州千年山水奇观。值得一提的是，其中的重头戏“瓯越大桥水幕光影秀”及“胜美尖山体灯光秀”曾获两项世界吉尼斯纪录，成为鹿城“月光经济”的“金名片”。

　　暮色下的烟火市集

　　当夕阳落尽，晚霞褪去，南塘风貌街人流逐渐密集。沿街望去，书盒、餐厅、酒吧、M3ktv、咖啡、特色小吃，中餐、西餐、日料、韩料一应俱全。“这是一条涵盖文化、娱乐、休闲、购物、餐饮为一体的综合商业街区。”周边居民如此评价道。

　　在南塘街，记者看到得尔乐大酒店等餐饮商铺门口食客络绎不绝，直至深夜依旧有外卖小哥进出的身影。“自从我们推出线上外卖服务后，酒店里的明星产品销售就相当火爆。不只是已烹饪完毕的成品，配好调料的半成品也已经上线，消费者只要按说明简单加工就行。”得尔乐电商部经理关培萍告诉记者。

　　在月光经济中，五马历史文化街区也“不甘落后”，以一副“智慧夜购”牌脱颖而出。刷脸支付商业街、“央信”多维码诚信门牌运行试点……在老街区，购物掀起了新风潮。此外，以五马后巷小吃街、公园路儒英坊小吃市集为核心，鹿城还将引入更多非遗美食、温州特色小吃等，培育夜间特色美食街区。

　　瓯江沿岸凉风习习，“夜经济”的打造正热火朝天。据了解，鹿城将在瓯江沿岸规划以西片沙汀渔火、白鹿芳踪、七都渔人码头等为代表的滨海文化餐饮为主、地方特色美食为辅的“瓯菜”品牌餐饮集聚区。为了迎合年轻消费群体喜好，在瓯江沿线望江路、瓯江路等地，还将打造露天酒吧、咖啡吧休闲带、夜间跳蚤市场等，为“夜经济”注入更加年轻朝气的活力。