据韩国农水产食品流通公社（aT）7月22日发布的数据，韩产泡菜出口量从2016年的2.349万吨逐年递增至2019年的2.9529万吨，今年上半年的出口量已达去年全年出口量的68.3%，为2.0259万吨。

　　从出口目的地来看，今年上半年对日本的出口量最大，为1.0349万吨，占去年全年对日出口量的64.9%。其后依次为美国（3024吨）、澳大利亚（1112吨）、香港（1022吨）和台湾（887吨）。同期，上述出口量已达去年泡菜出口总量的70.9-81.2%。

　　韩国主要泡菜生产商的出口业绩也逐年上升。食品企业大象旗下品牌宗家府泡菜2017年出口额为3200万美元，2018年为3700万美元，2019年为4300万美元。今年上半年出口额已达3000万美元，占韩国泡菜出口总额的41%之多。大象介绍，公司设在中国连云港市的泡菜工厂将于下月开工。

　　CJ第一制糖也表示，其上半年出口额也同比增长30%左右，主打产品必品阁泡菜的出口额也同比增长80%，对美销售额增幅最大。食品企业圃美多在美国沃尔玛等1万家大型超市销售旗下泡菜品牌“Nasoya泡菜”。

　　业内人士表示，过去多为韩人韩侨购买泡菜，现在包括亚裔在内的当地消费者的泡菜消费日益增长。受新冠疫情影响，今年上半年消费者对袋装泡菜的需求进一步增加。