疫情防控期间，为助力企业尽快把科技成果快速转化为经济效益，海盐县食药检测中心主动对接县内食品生产企业，充分发挥自身人才、设备等优势，提供一站式服务，帮助企业提档升级。

　　“可以把车间中间的冷库，移到北侧的位置，这样布局可以使物料和人员移动的效率更高。”近日，在浙江万好食品有限公司一个建造中的车间内，县食药检测中心工程师沈韫韬和企业副总经理艾荒原正拿着设计图纸，商量着对生产线设备进行布局调整，沈韫韬从食品安全角度提出了修改意见。

　　据了解，这是浙江万好食品有限公司今年打造的一个年产1万吨粮食制品加工智能化生产线项目，6月底将投入运行。“从今年一个月开始，县食药检测中心根据我们工艺的流程，不断帮我们调整生产线设备的布局，提高我们产品量产的质量，为我们生产线稳定投运提速。”艾荒原告诉记者，这条生产线的投运，将实现每年3500万元销售收入，大幅度提升公司的业绩。

　　智能化生产线的打造，将助力企业产品高效量产，抢占市场，这只是县食药检测中心服务的一块内容。从2019年开始，县食药检测中心主动结对浙江万好食品有限公司，合作申报《中式预制菜肴中央厨房标准化生产及产业化》项目，帮助企业提档升级。“主要包括对公司新产品进行规模生产，提供技术开发支持，对公司产品进行全项目检测及营养成分测试，以保证产品品质与质量安全，帮助企业引进智能生产设备，实现预制菜肴产品真正的智能化、标准化、科学化、工厂化生产。”沈韫韬介绍，全程一站式服务，帮助企业尽快把科技成果快速转化为经济效益。

　　在浙江万好食品有限公司的包装车间，2吨的手撕扇骨订单正在包装、封箱，统一配送到嘉兴各个饭店，这是县食药检测中心和公司一起研发到量产的第一代产品。“从研发的口感上，县食药检测中心用他们的技术角度帮我们调整配方比例，从实验室到产品的投产，他们又帮我进行风险管控，保证我们产品质量的一致性。现在我们的手撕扇骨已经年产量62吨左右，销往全国各地。”艾荒原说。

　　和万好公司的结对是县食药检测中心一站式服务的生动实践，该中心利用自身具有高素质的人才、高精端的设备优势，积极为企业从产品质量的重金属，微生物等的检测、产品配方营养成分分析到如何改变传统工艺提高产品保质期等作了一系列实验，帮助企业提档升级，提升经济效益。食药检测中心主任张永新告诉记者，接下来，他们将会以此为蓝本，帮助企业攻克技术难关，提供一站式服务，帮助企业把研发产品从实验室量产到市场。目前，县食药检测中心已与大东南科技有限公司、浙江青莲食品有限公司等食品生产企业成功对接。